Receitas de Verão: Sorvete Cremoso de Laranja

Mais uma receita deliciosa da série, Receitas de Verão para servir de sobremesa, ou mesmo para aliviar aquele calor que vem e parece nunca mais querer ir embora. Para se refrescar nesse verão com temperaturas cada vez mais elevadas, vou ensinar a vocês uma receita muito versátil, pois se você trocar apenas um ingrediente já muda totalmente o sabor do seu sorvete, basta soltar a imaginação e ousar na mistura de sabores, ou usar aquela fruta que você mais gostar. Como sugestão de sabores vocês podem usar abacaxi com limão (você pode deixar alguns pedaços de abacaxi, se quiser), laranja, limão, maracujá, mas acho que nesse caso o meu favorito é de laranja com hortelã!

Vamos a receita para ficar livre desse calor? ;D

Sorvete de Laranja com Hortelã

 

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 copo de iogurte natural (200 gr.);
  • 1 lata de suco de laranja;
  • 5 folhas de hortelã;
  • 3 claras;
  • Raspas da casca de 1 laranja;

 

  1. Em um liquidificador, bata o leite condensado, o iogurte e o suco de laranja e as folhas de hortelã até ficar homogêneo;
  2. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 3 horas;
  3. Na batedeira, bata as claras em neve;
  4. Em seguida retire o creme do congelador e mexa com uma colher acrescentando as raspas de laranja e as claras em neve até incorporar bem todos os ingredientes;
  5. Volte ao congelador por mais 12 horas;

 

Faça em casa essa ou outras variações do sabor que você preferir, e me conte o que achou! Se fizer poste no instagram, e me marque, espero que se deliciem em casa com sua família ou amigos! ;D

 

DICAS E TRUQUES:

– Utilize a lata de leite condensado vazia para medir o suco de laranja;

– Use preferencialmente laranjas mais ácidas para fazer o suco de laranja, elas deixam o sorvete mais consistente;

– Faça o suco em um espremedor de frutas manual ou elétrico, não bata no liquidificador;

Júlia Alves

Mineira, amante da boa culinária caseira. A procura de dicas e sugestões para facilitar a vida dos cozinheiros domésticos de plantão. Um post semanalmente de receitas ou resenhas de produtos.

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